Terasi Terbaik dan Terlaris – Belacan atau sering kita kenal dengan nama terasi adalah salah satu bahan masakan yang banyak digunakan masyarakat di Asia Tenggara. Aroma khas dan rasa terasi udang dapat meningkatkan cita rasa makanan. Salah satu makanan yang sering dimasak oleh masyarakat Asia Tenggara khususnya Indonesia adalah sambal terasi. Saat ini, banyak merek terasi yang dijual di pasaran, mulai dari terasi Cirebon hingga terasi Bangka. Jika Anda ingin membeli terasi terbaik dan terlaris, maka rekomendasi dari kami dibawah ini adalah produk yang sedang Anda cari. Simak terus yuk!
Apa sih Terasi itu?
Merupakan bumbu masak berbentuk pasta berwarna merah atau hitam yang terbuat dari fermentasi udang rebon. Tak heran, terasi memiliki aroma khas yang sangat kuat.
Cara pembuatan terasi secara tradisional
- Sudah kami jelaskan diatas, terasi terbuat dari fermentasi udang rebon. Namun, bagaimana sih cara pembuatannya? Yuk simak penjelasan singkat dibawah ini.
- Hal pertama yang wajib dilakukan adalah, membersihkan udang rebon dari kotoran terlebih dahulu.
- Lalu, jemur udang sekitar 5 jam sampai setengah kering.
- Tambahkan garam pada udang, dan giling udang. Penambahan garam ini tentu berbeda tiap daerahnya. Garam memiliki fungsi sebagai pengawet alami dan menambah cita rasa.
- Setelah itu, adonan udang rebon akan difermentasi selama kurang lebih 18 jam pada suhu ruang dan dijemur selama 6 jam.
- Selanjutnya, adonan akan difermentasi dan dijemur kedua kalinya.
- Adonan yang sudah difermentasi dan dijemur dua kali akan digiling, dipadatkan, dan dicetak.
- Terasi yang dicetak ini lalu dijemur selama 3 jam dan dibungkus dengan daun pisang.
- Terasi masih terbilang “setengah matang” dan perlu difermentasi lagi selama 30 hari pada suhu ruang.
Terdapat enzim proteolitik dari mikroba selama fermentasi akan mengubah protein udang rebon menjadi asam amino. Dan, asam amino ini ada di dalam terasi setelah difermentasi selama 30 hari, yang dapat menciptakan rasa umami yang sedap dan memiliki aroma yang sangat khas.
Sejarah singkat terasi di Indonesia
Tak lepas dari Kota Cirebon, nama terasi diambil dari Bahasa Sunda yang berarti terasih atau yang paling disukai. Pangeran Cakrabuana atau Mbah Kuwu Cirebon, adalah raja pertama di Cirebon memang suka mencari udang rebon. Lalu udang rebon itu dibuat menjadi terasi dan memiliki nilai lebih. Saat itu pula Kesultanan Cirebon mengirimkan terasi sebagai upeti. Kota Cirebon pun merupakan kota Pelabuhan serta perdagangan. Jadi, terasi dari Cirebon mulai dikenal di Singapura dan Malaysia. Dan, kedatangan Laksamana Cheng Ho ke Indonesia juga sangat serat dengan persebaran terasi ke Tiongkok Selatan. Tak heran, jika terasi banyak digunakan pada masakan peranakan dan Tiongkok Selatan.
5 Rekomendasi Terasi Terbaik dan Terlaris 2023
Sebelum memilih salah satu rekomendasi terasi dibawah ini, ada baiknya Anda memperhatikan beberapa hal sebelum membelinya seperti, kenali beragam jenis terasi Nusantara, ketahui terasi matang atau mentah, dan pastikan produk tidak mengandung bahan pengawet. Berikut beberapa rekomendasi terasi terbaik dan terlaris, yang kami pilih berdasar pada pertimbangan kualitas produk dan review pembeli di marketplace.
Ny. Siok Terasi Matang
Untuk Anda yang tak mau repot, pilih saja Terasi Matang dari Ny. Siok ini. Sebetulnya, Ny. Siok sendiri memiliki dua pilihan terasi, yaitu terasi matang dan mentah. Namun untuk Anda yang ingin praktis, dapat memilih terasi matang. Terbuat dari udang rebon pilihan, dengan campuran gula dan garam. Aroma khas sangat menggugah selera, , produk ini tidak menggunakan pengawet
Pak Nen Terasi Panggang
Terasi satu ini datang dari Singkawang, Kalimantan. Memiliki aroma yang lezat dengan rasa gurih yang pas. Terasi panggang dari Pak Nen ini cocok sekali untuk dijadikan campuran sambal gami. Untuk Anda para penggemar masakan Nusantara, tak boleh melewatkan terasi panggang dari Singkawang ini.
Kepala Sapi Terasi Cap Kepala 2 Sapi
Jika Anda berpergian ke Indramayu, tak ada salahnya memilih terasi Kepala Sapi Terasi Cap Kepala 2 Sapi ini menjadi salah satu oleh-oleh untuk sanak saudara dirumah. Memiliki rasa terasi yang lezat dengan sedikit taste manis menurut beberapa penggemarnya. Tak hanya itu, dengan menggunakan terasi ini sambal yang dibuat akan lebih wangi dan Anda akan lebih lahap untuk makan masakan yang dibuat dengan tambahan terasi ini.
Hock Terasi Udang
Memiliki bentuk bulat, terasi yang berasal dari Asahan dan terbilang legendaris ini, diklaim merupakan terasi yang kering dan tidak mudah basah. Terasi udang dari Hock ini memiliki aroma fresh, enak, dan tidak berbau busuk. Terasi asal Medan ini cocok untuk digunakan membuat sambal terasi atau masakan asal Medan lainnya, akan semakin nikmat dengan menggunakan terasi udang ini.
Ju Ek Terasi Asli No. 1 Cap AAA
Salah satu terasi udang terlaris di pasaran adalah terasi dengan merek Ju Ek. Aroma terasinya sangat wangi, bahkan sebelum Anda membukanya dari kemasannya. Jadi tak heran, jika terasi ini menjadi favorit. Anda dapat menggunakan terasi ini untuk berbagai masakan Nusantara. Menumis, nasi goreng, sambal rujak, bahkan sambal lainnya akan menjadi lebih lezat.
Sudahkah Anda memilih salah satu produk dari beberapa rekomendasi terasi terbaik dan terlaris di atas? Mana nih produk yang Anda sukai? Terasi udang atau belacan memang bisa meningkatkan cita rasa masakan Nusantara dan peranakan. Anda dapat menggunakan terasi untuk tumisan, sambal, sampai nasi goreng. Masakan dengan tambahan terasi memang memiliki aroma dan rasa yang lebih mantap. Jadikan artikel ini sebagai panduan untuk Anda memilih dan membeli produk terasi terbaik dan terlaris. Semoga membantu!
Rekomendasi:
- Rekomendasi 7 Spray Gun Terbaik Tahun 2023 Spray Gun Terbaik - Pemilik rumah atau pekerja konstruksi tentu tidak asing dengan alat spray gun. Spray Gun adalah alat yang sering digunakan untuk proses penyelesaian cat. Ini dilakukan agar…
- 5 Rekomendasi Beras Basmati Terbaik dan Terlaris 2023 Beras Basmati Terbaik dan Terlaris - Untuk Anda penikmat masakan India, pasti sudah tak asing dengan beras basmati. Sering disajikan dalam hidangan nasi beriani, ciri khas beras dari India ini…
- 7 Rekomendasi Kunci Torsi Terbaik dan Terlaris 2023 Kunci Torsi Terbaik dan Terlaris - adalah kunci pelengkap bagi Anda yang sudah mempunyai kunci pas. Dengan berbagai fungsi menurut tipenya, kunci torsi dikenal sebagai kunci yang bisa Anda gunakan…
- Harga HP Xiaomi 12 Pro Terbaru Oktober 2023 Anda sedang mencari informasi tentang harga HP Xiaomi 12 Pro terbaru? Jika ya, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara lengkap tentang spesifikasi,…
- Harga HP Xiaomi 12 Lite 5G Terbaru Oktober 2023 Anda sedang mencari informasi tentang harga HP Xiaomi 12 Lite 5G terbaru? Jika ya, maka Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara lengkap tentang…
- Daftar Harga HP Di Andalas Cellular Balik Papan Oktober 2023 Anda sedang mencari hp baru dengan harga terjangkau dan kualitas terjamin? Jika ya, Anda bisa mengunjungi Andalas Cellular Balik Papan, salah satu toko hp terlengkap dan terpercaya di kota ini.…
- Rekomendasi 7 Speaker Bluetooth Tahun 2023 Speaker Bluetooth - Teknologi sudah berkembang sangat pesat dan membawa banyak perubahan dalam kehidupan sehari-hari. Salah satunya adalah dalam hal audio, dimana speaker Bluetooth menjadi pilihan utama bagi banyak orang.…
- Rekomendasi 7 Receiver Parabola Terbaik Tahun 2023 Receiver Parabola Terbaik - Menonton televisi adalah hiburan yang sangat menyenangkan bagi banyak orang. Namun, kualitas siaran televisi yang buruk bisa mengurangi kualitas menonton. Solusinya adalah menggunakan receiver parabola untuk…
- Harga HP vivo V27e Terbaru Oktober 2023 Anda sedang mencari smartphone yang memiliki kamera mumpuni, performa baterai yang tahan lama, dan layar yang nyaman di mata? Jika ya, maka Anda mungkin tertarik dengan vivo V27e, salah satu…
- Rekomendasi 7 Mouse Gaming Terbaik Tahun 2023 Mouse gaming terbaik - Adalah perangkat penting bagi para gamer dan atlet e-sports. Ini memiliki sensitivitas yang lebih tinggi dibanding mouse biasa dan memiliki bahan yang lebih baik serta tahan…
- Harga HP Oppo Reno9 Pro Terbaru Oktober 2023 Oppo Reno9 Pro adalah salah satu smartphone 5G terbaru yang diluncurkan oleh Oppo pada tahun 2022. Smartphone ini memiliki desain yang nyentrik dengan bezel minimalis dan bobot ringan. Smartphone ini…
- 7 Rekomendasi Blender Bumbu Terbaik 2023 Blender Bumbu Terbaik - Cara paling efisien untuk menghidarkan aroma bumbu masakan dari jus atau smoothie yang kita buat adalah memisahkan blendernya. Bumbu masakan sebaiknya diolah dengan blender khusus bumbu.…
- Harga Hp infinix Note 12 Terbaru Oktober 2023 Salah satu keunggulan utama dari Infinix Note 12 adalah layarnya yang menggunakan panel AMOLED dengan resolusi FHD+ (1080 x 2460 piksel). Layar ini mampu menghasilkan tampilan yang jernih, tajam, dan…
- Rekomendasi 7 Merk Timbangan Digital Yang Bagus Tahun 2023 Merk Timbangan Digital Yang Bagus - Menimbang berat badan dengan menggunakan timbangan digital bukan hanya penting untuk mengetahui kebutuhan kalori tubuh, tetapi juga sangat membantu bagi Anda yang sedang berusaha…
- Ingin Nikmati Internet Super Cepat? Ini Dia 3 HP 5G Murah… Teknologi jaringan 5G semakin berkembang di Indonesia, menawarkan kecepatan internet yang lebih tinggi dan stabil. Namun, untuk menikmati jaringan 5G, kamu membutuhkan HP yang mendukung teknologi tersebut. Sayangnya, banyak HP…
- Harga HP Samsung S23 Ultra Terbaru Oktober 2023 Samsung Galaxy S23 Ultra adalah smartphone flagship terbaru dari Samsung yang diluncurkan pada Februari 2023. Smartphone ini merupakan versi paling canggih dan mewah dari seri Galaxy S23, dengan spesifikasi dan…
- Harga HP Oppo Reno8 T 4G Terbaru Oktober 2023 Oppo Reno8 T 4G adalah salah satu smartphone terbaru yang diluncurkan oleh Oppo pada tahun 2023. Smartphone ini memiliki desain yang nyentrik dengan bezel minimalis dan bobot ringan. Smartphone ini…
- Rekomendasi 7 Hp Tipis Full Layar Harga 2 Jutaan Tahun 2023 Hp Tipis Full Layar Harga 2 Jutaan - Semua orang saat ini memiliki smartphone. Mereka menggunakannya untuk berbagai keperluan seperti bermain game, berselancar di internet, dan berkomunikasi dengan teman dan…
- Rekomendasi Harga Ponsel OPPO Terbaru 2023 Harga Ponsel OPPO Terbaru - OPPO merupakan salah satu brand global yang berhasil meraih popularitas di industri smartphone. Mereka dikenal produktif dalam merilis produk terbaru, terbukti dengan sejumlah seri HP…
- 7 REKOMENDASI SUNSCREEN LOKAL TERBAIK MURAH DAN BAGUS… Sunscreen merupakan produk perawatan kulit yang berfungsi untuk melindungi kulit dari bahaya paparan sinar matahari.. Meskipun masih didominasi merek Korea, saat ini mulai bermunculan sunscreen lokal. Merek lokal yang memproduksi sunscreen antara lain…
- Harga HP Oppo Find N2 Flip Terbaru Oktober 2023 Oppo Find N2 Flip adalah salah satu smartphone lipat terbaru yang diluncurkan oleh Oppo pada tahun 2023. Smartphone ini menawarkan desain yang unik, kamera yang canggih, dan spesifikasi yang mumpuni.…
- Harga HP Samsung A54 Terbaru Oktober 2023 Samsung Galaxy A54 5G adalah salah satu smartphone kelas menengah terbaru dari Samsung yang diluncurkan pada Maret 2023. Ponsel ini menawarkan spesifikasi dan fitur yang menarik dengan harga yang terjangkau.…
- Rekomendasi 7 Hp Yang Cocok Untuk Game FF Tahun 2023 Hp Yang Cocok Untuk Game FF - Perkembangan game mobile memang sangat pesat dan tidak heran jika banyak gamers yang mencari smartphone yang cocok untuk memainkan game favorit mereka. Salah…
- 7 Rekomendasi Extra Virgin Olive Oil Terbaik dan Terlaris… Extra Virgin Olive Oil Terbaik dan Terlaris - Tak heran jika manfaat Extra Virgin Olive Oil (EVOO) lebih banyak dibanding minyak zaitun biasa. Pasalnya EVOO adalah minyak zaitun murni dengan…
- Rekomendasi 7 Merk Case iPhone Terbaik Tahun 2023 Merk Case iPhone Terbaik - Untuk pemilik iPhone, phone case adalah aksesori penting untuk melindungi handphone dari kerusakan seperti goresan, air, dan debu serta memberikan penampilan yang indah. Banyak orang…
- Harga HP vivo Y36 Terbaru Oktober 2023 Harga HP vivo Y36 Terbaru vivo Y36 adalah smartphone terbaru yang diluncurkan oleh vivo pada bulan Juli 2023. Smartphone ini memiliki desain yang trendi dengan modul kamera belakang berbentuk cincin…
- Harga HP OPPO Reno 9 Pro Plus 5G Terbaru Oktober 2023 OPPO Reno 9 Pro Plus 5G adalah smartphone 5G terbaru dari OPPO yang memiliki desain yang nyentrik, layar yang melengkung, kamera yang berkualitas, dan performa yang tangguh. Smartphone ini juga…
- Rekomendasi 7 Mesin Cuci 2 Tabung Terbaik Tahun 2023 Mesin Cuci 2 Tabung Terbaik - Mesin cuci merupakan salah satu alat elektronik rumah tangga yang sangat penting bagi kehidupan sehari-hari. Namun, memilih mesin cuci yang tepat bukanlah hal yang…
- 5 Rekomendasi Skincare Sariayu Terbaik dan Terlaris 2023 Skincare Sariayu Terbaik dan Terlaris - Jika Anda ingin menggunakan skincare dengan merek lokal, tak ada salahnya mencoba produk dari Sariayu ini. Skincare lokal dengan harga murah dan kualitas sangat…
- Rekomendasi 7 Laptop di Bawah 5 Juta Terbaik Tahun 2023 Laptop di Bawah 5 Juta Terbaik - Sudah menjadi kebutuhan bagi banyak orang, tidak hanya kalangan tertentu. Mulai dari pelajar, mahasiswa, ibu rumah tangga, dan pekerja membutuhkan laptop untuk memenuhi…
hargahp.co.id Harga HP & Rekomendasi Produk
