Terasi Terbaik dan Terlaris – Belacan atau sering kita kenal dengan nama terasi adalah salah satu bahan masakan yang banyak digunakan masyarakat di Asia Tenggara. Aroma khas dan rasa terasi udang dapat meningkatkan cita rasa makanan. Salah satu makanan yang sering dimasak oleh masyarakat Asia Tenggara khususnya Indonesia adalah sambal terasi. Saat ini, banyak merek terasi yang dijual di pasaran, mulai dari terasi Cirebon hingga terasi Bangka. Jika Anda ingin membeli terasi terbaik dan terlaris, maka rekomendasi dari kami dibawah ini adalah produk yang sedang Anda cari. Simak terus yuk!
Merupakan bumbu masak berbentuk pasta berwarna merah atau hitam yang terbuat dari fermentasi udang rebon. Tak heran, terasi memiliki aroma khas yang sangat kuat.
Cara pembuatan terasi secara tradisional
Sudah kami jelaskan diatas, terasi terbuat dari fermentasi udang rebon. Namun, bagaimana sih cara pembuatannya? Yuk simak penjelasan singkat dibawah ini.
Hal pertama yang wajib dilakukan adalah, membersihkan udang rebon dari kotoran terlebih dahulu.
Lalu, jemur udang sekitar 5 jam sampai setengah kering.
Tambahkan garam pada udang, dan giling udang. Penambahan garam ini tentu berbeda tiap daerahnya. Garam memiliki fungsi sebagai pengawet alami dan menambah cita rasa.
Setelah itu, adonan udang rebon akan difermentasi selama kurang lebih 18 jam pada suhu ruang dan dijemur selama 6 jam.
Selanjutnya, adonan akan difermentasi dan dijemur kedua kalinya.
Adonan yang sudah difermentasi dan dijemur dua kali akan digiling, dipadatkan, dan dicetak.
Terasi yang dicetak ini lalu dijemur selama 3 jam dan dibungkus dengan daun pisang.
Terasi masih terbilang “setengah matang” dan perlu difermentasi lagi selama 30 hari pada suhu ruang.
Terdapat enzim proteolitik dari mikroba selama fermentasi akan mengubah protein udang rebon menjadi asam amino. Dan, asam amino ini ada di dalam terasi setelah difermentasi selama 30 hari, yang dapat menciptakan rasa umami yang sedap dan memiliki aroma yang sangat khas.
Sejarah singkat terasi di Indonesia
Tak lepas dari Kota Cirebon, nama terasi diambil dari Bahasa Sunda yang berarti terasih atau yang paling disukai. Pangeran Cakrabuana atau Mbah Kuwu Cirebon, adalah raja pertama di Cirebon memang suka mencari udang rebon. Lalu udang rebon itu dibuat menjadi terasi dan memiliki nilai lebih. Saat itu pula Kesultanan Cirebon mengirimkan terasi sebagai upeti. Kota Cirebon pun merupakan kota Pelabuhan serta perdagangan. Jadi, terasi dari Cirebon mulai dikenal di Singapura dan Malaysia. Dan, kedatangan Laksamana Cheng Ho ke Indonesia juga sangat serat dengan persebaran terasi ke Tiongkok Selatan. Tak heran, jika terasi banyak digunakan pada masakan peranakan dan Tiongkok Selatan.
5 Rekomendasi Terasi Terbaik dan Terlaris 2023
Sebelum memilih salah satu rekomendasi terasi dibawah ini, ada baiknya Anda memperhatikan beberapa hal sebelum membelinya seperti, kenali beragam jenis terasi Nusantara, ketahui terasi matang atau mentah, dan pastikan produk tidak mengandung bahan pengawet. Berikut beberapa rekomendasi terasi terbaik dan terlaris, yang kami pilih berdasar pada pertimbangan kualitas produk dan review pembeli di marketplace.
Ny. Siok Terasi Matang
Untuk Anda yang tak mau repot, pilih saja Terasi Matang dari Ny. Siok ini. Sebetulnya, Ny. Siok sendiri memiliki dua pilihan terasi, yaitu terasi matang dan mentah. Namun untuk Anda yang ingin praktis, dapat memilih terasi matang. Terbuat dari udang rebon pilihan, dengan campuran gula dan garam. Aroma khas sangat menggugah selera, , produk ini tidak menggunakan pengawet
Terasi satu ini datang dari Singkawang, Kalimantan. Memiliki aroma yang lezat dengan rasa gurih yang pas. Terasi panggang dari Pak Nen ini cocok sekali untuk dijadikan campuran sambal gami. Untuk Anda para penggemar masakan Nusantara, tak boleh melewatkan terasi panggang dari Singkawang ini.
Kepala Sapi Terasi Cap Kepala 2 Sapi
Jika Anda berpergian ke Indramayu, tak ada salahnya memilih terasi Kepala Sapi Terasi Cap Kepala 2 Sapi ini menjadi salah satu oleh-oleh untuk sanak saudara dirumah. Memiliki rasa terasi yang lezat dengan sedikit taste manis menurut beberapa penggemarnya. Tak hanya itu, dengan menggunakan terasi ini sambal yang dibuat akan lebih wangi dan Anda akan lebih lahap untuk makan masakan yang dibuat dengan tambahan terasi ini.
Hock Terasi Udang
Memiliki bentuk bulat, terasi yang berasal dari Asahan dan terbilang legendaris ini, diklaim merupakan terasi yang kering dan tidak mudah basah. Terasi udang dari Hock ini memiliki aroma fresh, enak, dan tidak berbau busuk. Terasi asal Medan ini cocok untuk digunakan membuat sambal terasi atau masakan asal Medan lainnya, akan semakin nikmat dengan menggunakan terasi udang ini.
Ju Ek Terasi Asli No. 1 Cap AAA
Salah satu terasi udang terlaris di pasaran adalah terasi dengan merek Ju Ek. Aroma terasinya sangat wangi, bahkan sebelum Anda membukanya dari kemasannya. Jadi tak heran, jika terasi ini menjadi favorit. Anda dapat menggunakan terasi ini untuk berbagai masakan Nusantara. Menumis, nasi goreng, sambal rujak, bahkan sambal lainnya akan menjadi lebih lezat.
Sudahkah Anda memilih salah satu produk dari beberapa rekomendasi terasi terbaik dan terlaris di atas? Mana nih produk yang Anda sukai? Terasi udang atau belacan memang bisa meningkatkan cita rasa masakan Nusantara dan peranakan. Anda dapat menggunakan terasi untuk tumisan, sambal, sampai nasi goreng. Masakan dengan tambahan terasi memang memiliki aroma dan rasa yang lebih mantap. Jadikan artikel ini sebagai panduan untuk Anda memilih dan membeli produk terasi terbaik dan terlaris. Semoga membantu!
Rekomendasi:
5 Rekomendasi Pemutih Gigi Terbaik 2023 Pemutih Gigi Terbaik - Memiliki gigi yang kekuningan memang menjadi masalah tersendiri. Jangan sampai, karena gigi kuning Anda jadi kehilangan rasa percaya diri. Sekarang ini, ada banyak cara untuk memutihkan…
7 Rekomendasi Lem Sepatu Terbaik 2023 Lem Sepatu Terbaik - Apa kabar sahabat semua? Semoga dalam kondisi baik, sehat dan tentu bahagia ya. Kesempatan kali ini, akan kami bahas mengenai lem sepatu untuk Anda. Mungkin Anda…
7 Rekomendasi Filter Aquarium Terbaik (Terbaru Tahun 2023) Filter Aquarium Terbaik - Gaya hidup diera sekarang menuntut semua orang untuk mempunyai kegiatan lain untuk hiburan disela-sela kesibukan atau rutinitas yang sangat padat. Sebagai sarana merefresh jasmani dan rohani…
5 Rekomendasi Raket Tenis Terbaik 2023 Raket Tenis Terbaik - Tenis menjadi salah satu cabang olahraga terfavorit yang diminati banyak orang. Tak hanya anak-anak, remaja hingga dewasa banyak yang menggemari olahraga ini. Untuk memulai olahraga tenis,…
9 Ide Desain Rumah Arsitektur yang Cantik dan Mewah platnorumah.com - Sedang mencari ide desain Rumah Arsitektur untuk rumah anda? Terdapat berbagai macam ide arsitektur yang cantik dan mewah yang wajib anda jadikan referensi dalam membangun rumah atau sedang…
5 Rekomendasi Hair Tonic Penumbuh Rambut Terbaik 2023 Hair Tonic Penumbuh Rambut Terbaik - Menipisnya rambut hingga kebotakan bisa terjadi tanpa memandang usia dan gender. Jika Anda mengalami permasalahan seperti ini, segera atasi dengan menggunakan hair tonic penumbuh…
Daftar Harga HP Terbaru di Cirebon 2023 Daftar Harga HP Terbaru di Cirebon 2023 – Cirebon merupakan sebuah kota yang menjadi penghubung berbagai kota di jalur pintura. Cirebon masuk wilayah Jawa Barat. Dalam urusan HP, berbagai macam…
7 Rekomendasi Tangga Aluminium Terbaik dan Terlaris 2023 Tangga Aluminium Terbaik dan Terlaris - Hallo Sobat, semoga harimu menyenangkan dan kabarmu sehat, bahagia dan penuh semangat. Pada kesempatan kali ini, akan kami ulas mengenai tangga aluminium yang beredar…
Daftar Asuransi Rumah Terbaik di Indonesia, Untuk Masa Depan… platnorumah.com - Apa manfaat dan kelebihan memiliki asuransi rumah terbaik ? Tentu anda semua setuju bahwa memiliki rumah menjadi idaman bagi setiap orang khususnya yang telah memiliki keluarga, tetapi pernahkah…
5 Rekomendasi Bedak Tabur Terbaik 2023 Bedak Tabur Terbaik - atau yang sering kita dengar dengan nama loose powder biasa digunakan untuk menyempurnakan riasan Anda. Wajah akan terlihat glowing dan makeup tahan lebih lama. Untuk Anda…
7 Rekomendasi Kunci Torsi Terbaik dan Terlaris 2023 Kunci Torsi Terbaik dan Terlaris - adalah kunci pelengkap bagi Anda yang sudah mempunyai kunci pas. Dengan berbagai fungsi menurut tipenya, kunci torsi dikenal sebagai kunci yang bisa Anda gunakan…
5 Rekomendasi Panci Presto Terbaik 2023 Panci Presto Terbaik - Memasak daging sering kali membuat kerepotan dan memakan waktu yang lama. Hal ini karena tekstur daging yang tidak mudah lunak. Beruntung saat ini sudah ditemukan alat…
8 Rekomendasi Merek Elco Terbaik 2023 Rekomendasi Merek Elco - Bagi yang sudah tahu Elco, boleh lewati saja dan langsung ke daftar rekomendasinya. Tetapi bagi Anda yang baru pertama kali mengetahuinya kami akan memberikan sedikit penjelasan…
7 Rekomendasi Lem Besi Terbaik 2023 Lem Besi Terbaik - Anda termasuk orang yang hobi atau berkecimpung di dunia teknik? Atau sekedar punya kebiasaan untuk memperbaiki mesin, atau peralatan rumah tangga Anda sendiri? Tentu tidak ada salahnya…
5 Rekomendasi Tepung Bakso Terbaik dan Terlaris 2023 Tepung Bakso Terbaik dan Terlaris - Menikmati bakso kuah yang hangat atau bakso goreng yang renyah saat hujan, memang menjadi kenikmatan tersendiri. Bila Anda ingin menikmati bakso sekelas bakso Kota…
7 Rekomendasi Kabel Charger Terbaik 2023 Kabel Charger Terbaik 2023 - Salah satu perangkat penting untuk mengisi daya smartphone atau mentransfer data adalah kabel. Kabel yang menghubungkan antara sumber daya dengan gawai. Biasanya kita sebut dengan…
7 Rekomendasi Pisau Ukir Terbaik dan Terlaris 2023 Pisau Ukir Terbaik dan Terlaris - Hallo Sobat, semoga Anda dalam kondisi sehat, bahagia dan penuh semangat. Pada kesempatan kali ini akan kami ulas mengenai pisau ukir. Mungkin bagi sebagian…
5 Rekomendasi Lulur Rempah Terbaik 2023 Lulur Rempah Terbaik - Untuk Anda yang ingin memiliki kulit bersih terawat, tentunya harus ruitn mengaplikasikan lulur. Ada beberapa jenis lulur yang dijual dipasaran, salah satu jenis lulur yang paling…
5 Rekomendasi Sabun Muka Untuk Kulit Berjerawat Terbaik 2023 Sabun Muka Untuk Kulit Berjerawat Terbaik - Memiliki kulit berjerawat memang sedikit menganggu untuk sebagian orang. Apalagi untuk para remaja yang sedang ingin selalu tampil cantik. Nah, untuk mencegah timbulnya…
5 Rekomendasi Lip Balm Terbaik 2023 Lip Balm Terbaik - Memiliki bibir kering memang menyebalkan. Untuk Anda yang mengalami permasalahan seperti ini, ada baiknya menggunakan produk lip balm untuk mengatasinya. Namun perlu Anda tahu, tidak semua produk…
7 Rekomendasi Terminal Listrik (Power Strip) Terbaik dan… Terminal Listrik (Power Strip) Terbaik dan Terlaris - Terminal listrik atau dalam istilah bahasa inggrisnya disebut power strip biasa digunakan dalam kegiatan pendidikan, rumah tangga, atau perkantoran untuk memperbanyak stop…
5 Rekomendasi Lensa Kontak Terbaik 2023 Lensa Kontak Terbaik - Bosan menggunakan kacamata? Terlihat tua dan membosankan? Tahukah Anda, sekarang ini banyak orang memilih menggunakan lensa kontak. Jika Anda memakai lensa kontak, tidak akan merasa Lelah dan…
5 Rekomendasi Butter Terbaik dan Terlaris 2023 Butter Terbaik dan Terlaris - Untuk Anda yang gemar membuat kue, pasti sudah taka sing lag ikan dengan butter. Tak hanya sebagai bahan dasar bolu dan nastar, butter juga biasa…
5 Rekomendasi Sabun Bamboo Charcoal Terbaik 2023 Sabun Bamboo Charcoal Terbaik - Arang bambu atau bamboo charcoal yang dijadikan sabun, menjadi salah satu produk perawatan yang kini populer. Ternyata arang bambu memiliki begitu banyak manfaat bagi kulit seperti,…
Daftar Harga HP di Rose Cellular Cirebon 2023 Harga HP di Rose Cellular Cirebon - Haloo teman-teman kalian semua pasti membutuhkan HP dong dalam melakukan aktivitas sehari-hari. Ketika bingung mau ngapa ngapain apa si yang pertama kali di…
7 Rekomendasi Skincare Terbaik 2023 Skincare Terbaik - Pemakaian skincare, atau produk perawatan kulit kini telah menjadi bagian dari gaya hidup modern. Tak hanya dimonopoli oleh kaum hawa saja, kini kaum adam pun juga…
10 Langkah Memilih Penyedia Cloud Hosting Terbaik Mentransfer operasi bisnis seseorang – penyimpanan dokumen dan email – ke cloud dapat mengurangi biaya, merampingkan alur kerjanya, dan menghilangkan kebutuhan akan perangkat keras dan personel TI internal. Penyedia cloud…
5 Rekomendasi Double Cleansing Terbaik 2023 Double Cleansing Terbaik - Tahapan kedua membersihkan kulit wajah atau yang sering kita dengar dengan istilah double cleansing. Dapat dilakukan untuk semua jenis kulit, dari kulit berminyak, kering, dan sensitive. Dengan…
Pemilihan Warna Cat Kusen Jendela dan Pintu yang Bagus platnorumah.com - Mau mengecat kusen jendela dan pintu tapi bingung memilih warna apa ? Tidak perlu bingung, sebab pada dasarnya memilih penggunaan warna cat kusen dan jendela paling mudah adalah…
7 Rekomendasi Dongkrak Mobil Terbaik dan Terlaris 2023 Dongkrak Mobil Terbaik - Halo Sobat, semoga dalam kondisi sehat, bahagia dan penuh dengan semangat. Pada kesempatan kali ini, akan kami bahas mengenai dongkrak mobil terbaik untuk penggunaan sehari-hari. Dengan…
